Bereidingswijze:
-
Moeilijk om 10 minuten te koken in een pan met licht zuurd kokend water. Laat ze schrikken onder koud water. Pel ze.
-
Haal de eierdooiers eruit. Stempel ze fijn in een kom met behulp van een vork. Voeg de meeste teen toe.
-
Neem olie en bieten die ik een beetje bij heb, terwijl je de saus opbouwt zoals je mayonaise zou maken. Vanaf de onderkant van de teen. Breng op smaak, zout en peper.
-
Hak het eiwit fijn en meng het met de saus, samen met de gehakte bieslook.
Tips voor het aanbevelen van mayonaise bij hard koken:
-
Voeg wat mayonaise toe aan het mengsel, doe het in de hand met het elektrische apparaat, dan wordt het warm en koud.
-
Om mayonaise te herstellen, neem je 1 lepel en giet er 1 el. eetlepels kokende azijn bij. Begin met het toevoegen van mayonaise aan je mond, voeg dan de olijfolie toe aan de pan en maak het af.
Extra fooien in variaties die u kunt ontvangen:
