-
Kaas Toevoegen: Strooi de geraspte Colby Jack-kaas gelijkmatig over het rijstmengsel.
-
Kaas Smelten: Dek de pan af en laat de kaas smelten, of zet de pan (indien ovenbestendig) onder de grill voor een lichtbruine bovenkant. Houd de pan goed in de gaten onder de grill, want de kaas kan snel verbranden.
-
Serveren: Serveer de kaasachtige kip taco rijst warm met een lepel zure room, verse koriander en een scheutje Buffalo Wild Wings Southwest Ranch. Geniet ervan met tortillachips om in te dippen!
Tips en Variaties:
-
Kaas: Gebruik een andere kaas naar keuze, zoals cheddar, Monterey Jack of een Mexicaans kaas mengsel.
-
Pittigheid: Voeg gehakte jalapeños toe voor extra pit.
-
Bonen: Roer een blikje zwarte bonen of kidneybonen door het rijstmengsel.
-
Mais: Voeg een blikje mais toe voor extra zoetheid en textuur.
-
Groenten: Voeg gesneden paprika, ui of paprika toe aan de kip tijdens het bakken.
-
Kip: Je kunt ook gehakt gebruiken in plaats van kipfilet.
-
Magnetron: Je kunt dit recept ook in de magnetron maken. Combineer alle ingrediënten in een magnetronbestendige schaal en kook op hoog vermogen gedurende 15-20 minuten, of tot de rijst gaar is. Roer halverwege een keer.
Porties: 4-6
Eet smakelijk!
