Een amandel is eigenlijk de pit die zich in de vrucht van de amandelboom bevindt. Deze vrucht heeft een harde schil – vergelijkbaar met een pit – die de amandelpit beschermt. Hoewel amandelen technisch gezien zaden zijn, worden ze ook wel als noten gegeten.

Al duizenden jaren lang worden amandelen over de hele wereld gegeten. Ze worden in talloze gerechten verwerkt en zelfs als smaakmaker in dranken gebruikt.

Als u op zoek bent naar een manier om uw dieet aan te vullen met iets voedzaams, kan een handjevol amandelen af ​​en toe verrassende gezondheidsvoordelen opleveren.

Voeding

Amandelen bevatten, net als veel noten, veel voedingsstoffen.

Voedingsstoffen per portie

Een ons hele amandelen bevat:

Calorieën: 164
Eiwitten: 6 gram
Vet: 14 gram
Koolhydraten: 6 gram
Voedingsvezels: 4 gram
Suiker: 1 gram

Amandelen zijn ook een uitstekende bron van vitaminen en mineralen, zoals:

Vitamine E
Vitamine B2
Magnesium
Fosfor
Kalium

Portiegrootte