Deze stevige aardappelschotel met gehakt is een heerlijk en smaakvol gerecht met laagjes malse aardappelen, gekruid gehakt en champignons, afgetopt met gesmolten mozzarella. Perfect voor een familiediner, deze schotel zal zeker in de smaak vallen bij iedereen aan tafel.
Bereidingstijd
Bereidingstijd: 20-25 minuten
Kooktijd: 30-35 minuten
Totale tijd: 50-60 minuten
Ingrediënten
1 kg aardappelen
4 kippeneieren, losgeklopt
1 ui, gesnipperd
3 teentjes knoflook, gesnipperd
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mengsel)
150 g rauwe champignons, in plakjes
150 ml tomatensaus
150 g harde mozzarellakaas, geraspt
Bosje lente-uitjes, gesnipperd
Plantaardige olie (om te bakken)
Zout, gemalen zwarte peper, gedroogde gemalen zoete paprika en gedroogde gemalen knoflook (naar smaak)
Instructies
1. Bereid de aardappelen voor:
