2️⃣ Eimengsel luchtig kloppen
- Klop in een grote kom de eieren en suiker luchtig met een mixer (ca. 5-7 min) tot het bleek en schuimig is.
- Voeg honing, melk en vanille toe en mix kort door.
3️⃣ Bloem en maïzena zeven & toevoegen
- Zeef de bloem en maïzena in kleine porties boven het beslag.
- Vouw voorzichtig met een spatel door het beslag zodat de luchtigheid behouden blijft.
4️⃣ Beslag in de vorm gieten
- Giet het beslag langzaam in de cakevorm.
- Tik de vorm een paar keer op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen.
5️⃣ Bakken tot perfectie!
