250 ml warme, ongezoete amandelmelk (of je favoriete plantaardige melk)
1 theelepel rauwe honing (optioneel)
1/4 theelepel gemalen kurkuma
1/4 theelepel gemalen kaneel
Een snufje nootmuskaat
Een snufje gemalen zwarte peper (verbetert de opname van kurkuma)
1/2 theelepel ashwagandhapoeder (optioneel, voor een adaptogene effect)
Een paar druppels vanille-extract (optioneel, naar smaak)
Bereiding:
Verhit de amandelmelk voorzichtig op middellaag tot laag kookpunt in een kleine pan.
Klop de kurkuma, kaneel, nootmuskaat en zwarte peper door tot het glad is.
Als je ashwagandha en vanille-extract gebruikt, roer ze er dan nu doorheen.
Zodra het mengsel heet is en licht stoomt (maar niet kookt), haal je het van het vuur.
Roer de honing erdoor als je wilt en giet in je favoriete mok.
Tips voor serveren en bewaren:
Drink dit elixer ongeveer 30 minuten voor het slapengaan om de ontspannende werking te laten inwerken.
Dit recept is het beste vers, maar je kunt de droge ingrediënten vooraf mengen en in een luchtdichte pot bewaren voor snellere voorbereiding doordeweeks.
Je kunt het bereide elixer ook tot wel 2 dagen in de koelkast bewaren en voorzichtig opwarmen voordat je het consumeert.
Variant:
Voor een verse versie in de warmere maanden laat je het mengsel na het bereiden afkoelen en serveer je het op ijs. Je kunt het ook blenden met een paar ijsblokjes voor een gladde golden milk smoothie.
Veelgestelde vragen:
V: Kan ik gewone melk gebruiken in plaats van amandelmelk?
A: Ja, maar amandelmelk is van nature zuivelvrij en voor veel mensen makkelijker ‘s avonds te verteren. Aarzel niet om het te vervangen door de melk van jouw keuze.
