Bereidingswijze
1. Deeg Bereiden:
-
Verwarm de oven voor op 180°C en bereid een bakvorm voor, bijvoorbeeld vierkant of rechthoekig, bekleed met bakpapier.
-
Klop in een grote kom de eieren met de suiker en een snufje zout tot een luchtige massa.
2. Natte Ingrediënten Toevoegen:
-
Giet de melk, olie en vanille-extract bij de geklopte eieren. Meng voorzichtig de ingrediënten tot ze samenkomen.
3. Droge Ingrediënten Toevoegen:
-
Meng in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het vanillepuddingpoeder. Zeef vervolgens de droge ingrediënten bij de natte en meng voorzichtig tot een glad deeg.
4. Bakken:
-
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een in de taart gestoken prikker er droog uitkomt.
5. Afkoelen en Decoreren:
-
Laat de taart na het bakken afkoelen. Bestrooi hem voor het serveren eventueel met poedersuiker om hem een delicate, zoete afwerking te geven.
Tips voor Serveren en Bewaren:
-
Serveren: De taart smaakt het beste met een kop hete thee of koffie. Ideaal als dessert voor werk, school of familiebijeenkomsten.
-
Bewaren: Bewaar de taart in een luchtdichte bak of afgedekt op kamertemperatuur. Hij blijft 3-4 dagen vers, maar je kunt hem ook in de koelkast bewaren als je de houdbaarheid wilt verlengen.
Variaties:
