Verdunning met glucose-fructosestroop: dit verhoogt het volume en verlaagt de productiekosten.
Voortijdige oogst: het te vroeg uit de bijenkorf halen van honing versnelt de productie, maar resulteert in een hoger watergehalte en een lagere kwaliteit.
In beide gevallen voldoet wat in de winkelrekken belandt niet aan de normen van natuurlijke honing.
Kun je thuis namaakhoning herkennen?
We hebben het internet afgezocht naar de populairste echtheidstests voor honing. Hier zijn onze resultaten en hun betrouwbaarheid:
🧻1. De servettentest
: Echte honing blijft zitten; nephoning verspreidt zich en vormt een natte ring.
Feit: Soms betrouwbaar. De test controleert op watergehalte, maar vloeibare honing zoals acaciahoning kan zich verspreiden, zelfs als het echte honing is. Vertrouw niet alleen op deze test.
