Ik zou ze bijna elke dag kunnen eten, appel-yoghurtpannenkoekjes in 3 minuten

Bereiding
1. Schil eerst de appel en rasp hem grof. Splits vervolgens de eieren, klop de eiwitten stijf en zet apart.
Meng nu de eidooiers met rijststroop, bruiswater en yoghurt.
2. Meng nu de bloem met de havervlokken, bakpoeder en kaneel en roer kort.
Spatel er tot slot de geraspte appel en de opgeklopte eiwitten door.
Verhit nog wat boter of olie in een pan, voeg het beslag eetlepel voor eetlepel toe en bak de pannenkoekjes.
Eet smakelijk