nu een beginner bent in koken of een expert in banket, de speculoos-karamelflan wordt snel een must in je zelfgemaakte dessertrepertoire.
Laat je ten slotte inspireren door deze basis om je eigen varianten te creëren. Waarom probeer je niet eens een extra snufje kaneel toe te voegen of de speculoos te vervangen door andere gearomatiseerde koekjes? Wat je versie ook is, één ding is zeker: deze blanco is een uitnodiging tot hebzucht, om zonder mate te delen.
Ingrediënten (voor 6 tot 8 personen)
Voor de basis:
150 g speculaaskoekjes (of digestive koekjes voor een neutrale variant)
80 g gesmolten boter
Voor de basis:
1 liter volle melk
4 eieren
150 g suiker
1 eetlepel vanille-extract
Voor karamel:
150 g suiker
30 ml water
Uitgebreide bereidingswijze
Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op Volgende.
