Met noten: Voeg een handvol gehakte walnoten of hazelnoten toe aan het deeg.
Met rozijnen: Week de rozijnen in warm water en voeg ze voor het bakken toe aan het mengsel.
Glutenvrije versie: Vervang de tarwebloem door rijstbloem of een glutenvrije mix.
Met kaas: Voor een romigere consistentie kun je een beetje cottage cheese of mascarpone toevoegen.
Veelgestelde vragen:
Kan ik plantaardige melk gebruiken?
Ja, haver-, amandel- of sojamelk werkt ook.
Kan de cake de dag ervoor gebakken worden?
Ja, maar hij is het lekkerst op dezelfde dag. Hij kan echter wel opgewarmd worden.
Welke appels zijn het beste voor deze cake?
Lichtzure appels die hun textuur goed behouden, zijn het beste – bijvoorbeeld Renetta, Ligol, Jonagold.
Kan ik deze cake zonder suiker bakken?
Ja – je kunt de suiker helemaal weglaten of vervangen door honing, ahornsiroop of zoetstof.
