De charme van Kartoffelpuffer schuilt in de eenvoudige, pure ingrediënten. Vers geraspte goudgele aardappelen vormen de basis en geven de pannenkoeken hun kenmerkende textuur. Eieren binden het mengsel, terwijl een kleine hoeveelheid bloem zorgt voor structuur zonder de pannenkoeken zwaar te maken. Fijngesneden ui voegt een milde zoetheid en diepte toe aan de smaak, aangevuld met een snufje zout en peper. Een beetje bakpoeder houdt de pannenkoeken luchtig en plantaardige olie zorgt ervoor dat ze perfect krokant bakken. Dankzij deze gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten is het gerecht toegankelijk voor thuiskoks overal ter wereld
