TIPS & VARIATIES:
-
Zelf paprika’s roosteren: Om zelf paprika’s te roosteren, kun je ze onder de grill in de oven leggen, boven een open gasvlam houden, of in een hete koekenpan bakken. Draai de paprika’s regelmatig tot de schil zwartgeblakerd is. Doe de paprika’s vervolgens in een afgesloten plastic zak of kom en laat ze 10 minuten stomen. De schil kan dan gemakkelijk worden verwijderd. Snijd de paprika’s in repen en verwijder de zaadlijsten.
-
Andere groenten: Voeg andere groenten toe aan de saus, zoals cherrytomaatjes, champignons of courgette.
-
Kruiden: Experimenteer met andere kruiden, zoals basilicum, oregano of tijm.
-
Wijn: Voeg een scheutje droge witte wijn toe aan de saus voor extra smaak.
-
Pesto: Roer een lepel pesto door de saus voor een intensere smaak.
-
Vegan: Vervang de zalm door tofu of tempeh. Vervang de room door een plantaardige room en de Parmezaanse kaas door een veganistische variant of edelgistvlokken.
-
Extra romig: Voeg een extra scheutje room toe aan de saus.
Eet smakelijk! Geniet van deze heerlijke en snelle maaltijd.
