Leg de eieren in het midden van de kom.
Begin voorzichtig te mengen met een garde.
Voeg de melk geleidelijk toe.
Voeg de melk beetje bij beetje toe terwijl je blijft kloppen.
Deze stap is essentieel om klontervorming te voorkomen en een optimale textuur te garanderen.
Ga door tot je een gladde en vloeibare pasta hebt verkregen.
Voeg de gesmolten boter toe.
Smelt de boter en laat deze iets afkoelen.
Voeg het toe aan het deeg en meng het nog een laatste keer.
Het deeg is klaar!
Pannenkoeken bakken
Verhit een licht ingevette pan grondig.
Giet een lepel beslag in de pan en verdeel het snel.
Bak elke crêpe ongeveer 1 minuut per kant, tot ze licht goudbruin zijn.
Snel koken zorgt ook voor een betere energie-efficiëntie thuis.
