Rauwe knoflook bevat in eerste instantie mogelijk meer allicine, maar door het te koken is het beter verteerbaar. Beide varianten hebben hun waarde, afhankelijk van uw behoeften.
Kan knoflook een slechte adem veroorzaken, en hoe kun je dat verminderen? Ja, vanwege de zwavelverbindingen. Kauw op peterselie, drink melk of eet na het eten van knoflook een appel om de geur te neutraliseren.
Disclaimer: Dit artikel is uitsluitend bedoeld ter informatie en is geen medisch advies. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde zorgverlener voordat u uw dieet aanpast, vooral als u gezondheidsproblemen heeft of medicijnen gebruikt. Individuele resultaten kunnen variëren.
