-
Gebruik varkensschouder als je vlees wilt dat makkelijk uit elkaar te trekken is.
-
Kies stevige appels zoals Honeycrisp of Granny Smith, zodat ze langer hun vorm behouden.
-
Vul de slowcooker niet te vol; de vloeistof moet tot ongeveer halverwege het braadstuk komen.
-
Laat het vlees 10-15 minuten rusten voordat u het snijdt, zodat de sappen behouden blijven.
Slotgedachten
Het recept voor varkensgebraad met appelcider uit de slowcooker, met slechts 4 ingrediënten, bewijst dat lekker koken niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een paar gezonde ingrediënten en een beetje geduld maak je een maaltijd die smaakt alsof hij de hele dag in een boerenkeuken heeft staan sudderen.
Zoet, hartig, mals en troostend — dit is slow cooking op zijn best.
