Stop alsjeblieft met het koken van aardappelen in water! Het geheime recept van mijn oma heeft alles veranderd aan aardappelpuree.

1. Doe de in blokjes gesneden aardappelen in een grote pan.

2. Giet er melk bij tot de aardappelen net onder staan.

3. Voeg de boter, een flinke snuf zout en eventuele kruiden of knoflook toe.

4. Breng het mengsel zachtjes aan de kook (niet laten koken, want melk kan aanbranden!).

5. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn (prik er met een vork in om te controleren), ongeveer 20-25 minuten.

6. Verwijder de kruiden (indien gebruikt) en laat het vocht zitten.

7. Stamp de aardappelen direct in de pan fijn, gebruik de melk en boter waarin ze gekookt zijn voor extra romigheid.

8. Pas de kruiden en textuur naar smaak aan. Voeg indien nodig wat room of extra boter toe.

✨ De resultaten?

Luchtig. Zijdezacht. Romig. Rijk. Aardappelpuree zo smaakvol dat je er geen jus overheen hoeft te gieten (tenzij je dat wilt). Mijn familie smeekt er nu om bij elk feestje – en dat heb ik te danken aan de slimme tip van oma.

💡 Bonustip van oma

Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

Advertentie

Pages : 1 2 3 4