Stapsgewijze instructies
Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden
Begin met het voorverwarmen van de oven tot 175 °C (350 °F). Vet een broodvorm in of bekleed deze met bakpapier om plakken te voorkomen. Door de vorm klaar te zetten, kunt u het gehaktbrood gemakkelijker overbrengen nadat u alle ingrediënten hebt gemengd.
Stap 2: Meng de ingrediënten
Meng in een grote kom het rundergehakt en het varkensgehakt. Als je liever alleen rundvlees gebruikt, kan dat ook. Voeg het paneermeel, de cheddar kaas, de fijngehakte ui, de gehakte knoflook, de melk, de eieren, de ketchup, de Worcestershire saus, het zout, de peper en de gedroogde tijm toe. Meng alles voorzichtig met schone handen of een spatel tot een glad mengsel. Meng niet te lang, want dan wordt het gehaktbrood te compact.
Stap 3: Vorm het gehaktbrood
Doe het mengsel in de voorbereide broodvorm. Druk het voorzichtig aan om het gelijkmatig in vorm te brengen en zorg ervoor dat er geen scheurtjes aan de bovenkant ontstaan. Als je wilt, kun je het ook direct op een bakplaat vormen voor een knapperiger korst.
Stap 4: Voeg de topping toe
Smeer een dun laagje ketchup over de bovenkant van het gehaktbrood. Deze glazuurlaag karameliseert tijdens het bakken, wat zorgt voor extra smaak en een aantrekkelijk uiterlijk.
Stap 5: Bakken tot in de perfectie
