- Plaats het platgedrukte koekje in een geschikte vorm.
- Bak 8 minuten op 180°C.
- Laat het afkoelen voordat je het romige mengsel toevoegt.
Deze stap zorgt voor een knapperigere bodem.
Snel en eenvoudig citroendessert zonder bakken – een gegarandeerd succesrecept
Tips van de chef
- Gebruik onbehandelde citroenen.
- Giet het glazuur nooit over de bodem als het nog te heet is.
- Een nachtrust wordt aanbevolen.
- Bewaren: 3 dagen op een koele plaats.
Veelgestelde vragen – Citroendessert
Waarom is mijn romige mengsel zo waterig?
De gelatine was ofwel niet voldoende gehydrateerd, ofwel werd deze toegevoegd toen het te heet was.
Kan ik dit dessert invriezen?
Ja, zonder bij te vullen, tot maximaal 1 maand.
Kan roomkaas als alternatief worden gebruikt?
Ja, met mascarpone of dikke kwark.
