Kan ik gemalen kalkoen gebruiken?
Jazeker! Kalkoen werkt prima. Voeg wel 1 eetlepel olijfolie toe aan het mengsel, omdat het magerder is.
Kan ik deze glutenvrij maken?
Gebruik glutenvrije crackers en glutenvrije bloem om te paneren. Zorg ervoor dat je bouillon en soepmix glutenvrij zijn.
Mijn burgers vielen uit elkaar. Wat ging er mis?
Ofwel te weinig bindmiddel (crackers) of ze zijn te veel gekneed. Voeg de volgende keer een extra ¼ kopje verkruimelde crackers toe en meng voorzichtig.
Kan ik dit recept verdubbelen?
Jazeker! Gebruik een grotere slowcooker of kook in porties. Houd dezelfde verhoudingen aan.
Kan ik dit in de oven maken?
Jazeker! Bak de hamburgers bruin, leg ze in een ovenschaal met de bouillon, dek af en bak 1,5 tot 2 uur op 160 °C.
