- 2 pond runderborst (of stoofvlees), in grote stukken gesneden
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 kopjes runderbouillon
- 1 blik (295 g) champignonroomsoep
- 1 pakje uiensoepmix (of soepmix met rundvlees-uiensmaak)
- 1 theelepel Worcestershiresaus
- 1 theelepel gedroogde tijm (optioneel)
- 1 theelepel zwarte peper
- 340 gram eiernoedels (breed)
- 2 eetlepels maizena + 2 eetlepels water (optioneel, om te verdikken)
- Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)
Instructies:
