a) Tropische versie
Met ananas, mango en kokosnoot.
b) Vereenvoudigde versie
Vervang de slagroom door Griekse yoghurt of een mengsel van yoghurt en lichte room.
c) Gourmetversie
Voeg noten, geroosterde amandelen of stukjes witte chocolade toe.
d) Kinderversie
Voeg gekleurde marshmallows of fruitgummies toe.
7. Presentatie-ideeën
De salade kan als volgt worden geserveerd:
-
in een grote familiesaladekom
-
in individuele bekers
-
in elegante glazen potten
-
als topping op een biscuitgebak
Het kan ook een paar minuten worden ingevroren om een verfrissend « semifreddo »-dessert te verkrijgen.
Conclusie
Deze romige mandarijn- en marshmallowsalade is een eenvoudig maar absoluut heerlijk dessert, dat doet denken aan de zoete lekkernijen van familiediners en gezellige bijeenkomsten. De luchtige textuur, als een fruitige wolk, maakt het een lust voor het oog, zelfs voordat je het proeft. Het recept is makkelijk, snel en aanpasbaar aan persoonlijke voorkeuren.
