Romige kip- en wortelspread – een eenvoudig, voedzaam pareltje

(Levert ongeveer 1½ kopje op)

• 1 gebakken of gekookte kipfilet, in reepjes gesneden

• 2 middelgrote wortels, gekookt tot ze heel zacht zijn.

• 2 eetlepels roomkaas of ricotta

• 2 eetlepels mayonaise (optioneel, voor extra romigheid)

• 1 teentje knoflook (optioneel)

• Een scheutje olijfolie of citroensap (voor een frisse toets)

• Zout en peper naar smaak

💡 Tips:

• Kook of stoom wortels tot ze zacht zijn; gebakken wortels kunnen te droog zijn.

• Voor een zuivelvrije variant kun je de roomkaas vervangen door avocado of hummus.

• Voeg een snufje paprikapoeder, dille of je favoriete kruiden toe voor extra smaak.

---

Benodigde gereedschappen

• Kookpan (voor het koken van kip en wortels)

• Keukenmachine of krachtige blender

• Mes en snijplank

• Kom om te mengen

• Lepel of spatel

---

 

 

Stapsgewijze instructies