Recept voor gefrituurde zalmburgers op z’n Zuid-Amerikaans

Instructies:

Snijd de zalm open en laat hem goed uitlekken. Doe de uitgelekte zalm in een mengkom en maak hem gelijkmatig los met een vork. Voeg de gehakte ui, maïsmeel, bloem, ei en mayonaise toe. Roer tot alles goed gemengd is.

Vorm het mengsel tot burgers ter grootte van een gemiddelde hamburger, of iets kleiner.

Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de burgers voorzichtig in de hete olie en bak ze goudbruin aan beide kanten, draai ze halverwege om.

Zodra de burgers goudbruin en knapperig zijn, haal je ze uit de koekenpan en laat je ze uitlekken op keukenpapier. * Serveer ze warm en geniet van de heerlijke zuidelijke smaak van onze gefrituurde zalmburgers!