Inleiding
Gebakken aardappelschijfjes zijn een van de lekkerste recepten voor gebakken aardappelen die je thuis kunt maken. Dit gerecht combineert een knapperige textuur met een zachte, luchtige binnenkant, waardoor het een onweerstaanbaar gezond bijgerecht of zelfs een heerlijke snack is. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten tover je de bescheiden aardappel om tot een goudbruine, smaakvolle lekkernij die perfect past bij vrijwel elke maaltijd.
Of je nu op zoek bent naar een makkelijk aardappelrecept voor het avondeten met het gezin, een budgetvriendelijk bijgerecht of een glutenvrije snack, in de oven gebakken aardappelschijfjes zijn een heerlijke optie die nooit teleurstelt. Ze zijn licht, naar eigen smaak aan te passen en kunnen worden belegd met kaas, zure room of verse kruiden voor extra smaak.
Ingrediënten:
Grote aardappelen (Russet of Yukon Gold werken het beste voor knapperige gebakken plakjes)
2-3 eetlepels olijfolie of gesmolten boter
Zout en zwarte peper naar smaak
1 theelepel knoflookpoeder of 2 teentjes gehakte knoflook
1 theelepel paprikapoeder of gerookte paprikapoeder
1 theelepel gedroogde kruiden (rozemarijn, tijm of peterselie)
Optionele toppings: geraspte cheddar kaas, zure room, lente-uitjes of spekjes
