Dit is waarom je noten in kokend water moet leggen voordat je ze eet.
Houd je van noten, maar vind je de lichte bitterheid soms een beetje tegenvallen? Wat als een simpele, bijna onbeduidende handeling je eetervaring compleet zou kunnen veranderen? Achter deze nog vrij onbekende gewoonte schuilt een verrassende culinaire truc, die van generatie op generatie is doorgegeven, en die een soepelere en aangenamere smaakervaring belooft… zonder gedoe. … Lire plus