Rozemarijn komt veel voor in het Middellandse Zeegebied en kan meer dan een meter hoog worden. De plant heeft een aangename, licht kamferachtige geur. De bloeiende toppen worden gebruikt en geoogst aan het begin van de bloei. De wintergroene bladeren kunnen het hele jaar door worden geoogst. Rozemarijn wordt bijna overal geteeld, maar volgens sommige auteurs bezit alleen rozemarijn uit Zuid-Frankrijk of het Middellandse Zeegebied de eigenschappen die aan deze plant worden toegeschreven. Hoewel rozemarijn uit deze regio’s ongetwijfeld van superieure kwaliteit is, is er waarschijnlijk een vleugje chauvinisme bij deze auteurs, en elke goed geteelde rozemarijn biedt zijn voordelen.
Eigenschappen:
Rozemarijn bevat krachtige essentiële oliën die het spijsverteringsbevorderende, stimulerende, ontgiftende, vochtafdrijvende, slijmoplossende, ontstekingsremmende, krampstillende, pijnstillende en versterkende eigenschappen geven. Rozemarijn wordt aanbevolen voor mensen die herstellen van een ziekte , mensen die last hebben van overwerk , mensen die depressief zijn , en mensen die gevoelig zijn voor hartkloppingen, migraine, angst en slapeloosheid.
Rozemarijnolie stimuleert de aanmaak van beschermende enzymen door de lever. Het activeert ontgiftingsenzymen in de lever en de maag. Glutathion-S-transferase (GST) en chinonreductase worden geactiveerd bij muizen die rozemarijnolie als supplement krijgen, wat aantoont dat het giftige en kankerverwekkende stoffen kan remmen.
De leverbeschermende en leverontgiftende effecten worden verkregen door het gebruik van rozemarijn met verbenon- chemotype .
