Ingrediënten:
Ingrediënt Hoeveelheid
Aardappelen 4 grote, geschild en in dunne plakjes gesneden
Slagroom 1 kopje
Volle melk 1/2 kopje
Parmezaanse kaas, geraspt 1/2 kopje
Gruyère kaas, geraspt 1/2 kopje
Knoflook 2 teentjes, fijngehakt
Ongezouten boter 2 eetlepels
Gedroogde tijm 1 theelepel
Zout en zwarte peper Naar smaak
Gehakte verse peterselie (optioneel, voor garnering)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 190 °C (375 °F).
Bereid de aardappelen voor: Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Zorg voor gelijkmatige plakjes, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Bereid het romige mengsel: Doe in een steelpan op middelhoog vuur de slagroom, volle melk, gehakte knoflook, boter, gedroogde tijm, zout en zwarte peper. Verwarm het mengsel tot de boter gesmolten is en alles goed gemengd is
