De romige, smaakvolle kipsalade:
-
Gekookte kip (3 kopjes): Gebruik kant-en-klare gegrilde kip voor het meeste gemak en de beste smaak, of restjes gebakken/gepocheerde kip. Snijd of hak de kip fijn.
-
Selderij (2-3 stengels, fijngesneden): Voor de onmisbare frisse knapperigheid.
-
Rode druiven (240 ml, in kwartjes gesneden): De geheime zoete verrassing die deze salade zo bijzonder maakt.
-
Groene uien of sjalotjes (¼ kopje, fijngehakt): voor een milde, aromatische smaak.
-
Geroosterde pecannoten of amandelen (½ kopje, fijngehakt): voor een rijke nootachtige smaak en een knapperige textuur.
-
Verse kruiden: dille en peterselie zijn onmisbaar voor een heldere, frisse smaak.
-
Het romige bindmiddel: mayonaise (¾ kopje), een eetlepel zure room of Griekse yoghurt voor een frisse smaak, en Dijonmosterd.
Het gouden, boterachtige vat:
-
Mini-croissants (24 stuks): Zoek ze in de bakkerijafdeling. Gebruik geen croissantdeeg uit blik.
-
Botersla of babyspinazie: Kleine, malse blaadjes voor een frisse laag en om te voorkomen dat de sla papperig wordt.
(Strategische advertentieplaatsing – Aanbevolen hier: Rechthoek in het artikel)
