Je hoeft geen chef-kok met een Michelinster te zijn om deze tip op te volgen. Het enige wat je hoeft te doen is:
- Pel een hele ui (zonder hem te snijden).
- Steek 3 tot 6 kruidnagels in de ui, afhankelijk van de grootte van de ui en de gewenste smaakintensiteit.
- Voeg de ui met stukjes erin toe aan je gerecht: soep, bouillon, stoofpot of zelfgemaakte saus.
Laat het tijdens het koken sudderen en haal het van het vuur vlak voor het serveren. Het zal dan een subtiel aroma hebben afgegeven.
