- Zalm : Vers of gerookt, naar uw voorkeur.
- Spinazie : laat na het koken goed uitlekken.
- Smaak : Voeg dille of Espelette-peper toe aan de bechamelsaus.
- Bewaren : Maximaal 2 dagen in de koelkast. Opnieuw opwarmen in de oven met een beetje melk.
Veelgestelde vragen
Kan ik gerookte zalm gebruiken? Ja, maar verminder dan de hoeveelheid zout in de bechamelsaus.
Diepvriesspinazie? Jazeker, mits volledig ontdooid en uitgelekt.
Kun je het van tevoren klaarmaken? Ja, je kunt de lasagne de dag ervoor samenstellen en op de dag zelf bakken.
Is de bechamelsaus te dik? Voeg dan een beetje melk toe.
Conclusie
Lasagne met zalm en spinazie, geserveerd met een frisse bechamelsaus met citroen, biedt de perfecte balans tussen elegantie en verwennerij. Een eenvoudig lasagnerecept om te proberen en te delen!
