Doe het gehakt in een grote pan of een grote gietijzeren koekenpan en verwarm het op middelhoog vuur.
Gebruik een houten lepel om het gehakt los te maken tijdens het bakken, totdat het bruin kleurt.
Bak de uien en knoflook in een pan met een beetje olie.
Leg het gehakt aan één kant van de pan en voeg de gehakte uien en knoflook aan de andere kant toe.
Bak de uien en knoflook ongeveer 2-3 minuten, tot ze lekker ruiken en glazig zijn.
Voeg tomaten en kruiden toe.
Voeg de gehakte tomaten en het vocht ervan toe.
Voeg de bouillonpoeder, komijn, peper, gerookte paprika en zout toe.
Meng alle ingrediënten door elkaar en verwarm het mengsel tot het kookt.
Kook het mengsel op laag vuur.
Zet het vuur lager (middelhoog) en laat het ongeveer 5 minuten sudderen, zodat de smaken zich kunnen mengen.
Probeer het mengsel en voeg naar behoefte meer zout of andere kruiden toe.
Voeg kool toe.
