Bereidingswijze:
1. Bak het rundvlees en spek:
Bak het rundergehakt in een koekenpan tot het bruin is. Giet het vet af en roer de gehakte bacon erdoor. Breng op smaak met uienpoeder, zout en peper.
2. Verwarm en bereid het deeg:
Verwarm de oven voor op 190°C. Rol het croissantdeeg uit en verdeel het in driehoeken op een bakplaat.
3. Vullen en rollen:
Schep een deel van het rundvlees- en spekmengsel op elke deegdriehoek, voeg dan wat geraspte cheddar toe en rol ze op tot strakke bundeltjes.
4. Bestrijk met knoflookboter:
Bestrijk elke rollade met knoflookboter, zodat ze goudbruin en boterachtig worden gebakken.
5. Bakken en garneren:
Bak in de oven gedurende ongeveer 12-15 minuten, of tot het goudbruin en bubbelend is. Garneer met verse peterselie indien gewenst.
