Dit is de ultieme snelle, troostende en smaakvolle maaltijd – perfect voor drukke doordeweekse avonden, als lunch of als een bevredigende snack. Malse kip en gesmolten kaas zijn verpakt in een zachte tortilla met een vleugje knoflook en boter.
Hier zijn twee fantastische varianten: een methode in een koekenpan op het fornuis en een knapperige variant geïnspireerd op de « crunchwrap ».
Versie 1: Simpele wraps met kip, kaas en knoflook uit de koekenpan
Dit is de snelste en gemakkelijkste route naar heerlijkheid.
Ingrediënten (voor 4 wraps)
• Voor de vulling:
• 450 g kipfilet of kippenbouten zonder bot en vel, in kleine stukjes gesneden
• 1 el olijfolie
• 4 el boter
• 4-5 grote teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 tl Italiaanse kruiden (of gedroogde oregano)
• ½ tl paprikapoeder
• Zout en zwarte peper naar smaak
• 375 ml geraspte kaas (een mix van mozzarella en cheddar is perfect)
• Optionele toevoegingen: ¼ kopje gehakte spinazie, gebakken spekjes, plakjes jalapeño of zongedroogde tomaten
• Voor het samenstellen:
• 4 grote bloemtortilla’s (voor burrito’s)
• Optioneel om te serveren: zure room, ranchdressing, salsa of marinara om te dippen.
Instructies
