Kielbasasoep met aardappelen

Hoe maak je Kielbasasoep met aardappelen

1. Verhit de olijfolie in een grote braadpan of soepketel op middelhoog vuur
2. Voeg de in plakjes gesneden worst toe en kook gedurende 5 tot 6 minuten
3. Haal de worst uit de Dutch oven en zet hem op het bord
4. Voeg in dezelfde pan de ui, knoflook, wortelen en selderij toe en bak gedurende 2 minuten
5. Voeg de kippenbouillon toe en doe de aardappelen erbij
6. Aan de kook brengen en dan het vuur laag zetten, afdekken en 15 minuten laten koken
7. Doe de Kielbasa terug in de pan, voeg de melk, Parmezaanse kaas en Cheddar kaas toe. Breng op smaak met zout en peper
8. Roer goed en laat nog 10 minuten op laag tot middelhoog vuur koken tot de kaas gesmolten is
9. Haal van het vuur en garneer met gehakte peterselie
10. Direct serveren

Genieten!