- Italiaanse kalkoengehaktloaf: Gebruik gemalen kalkoen in plaats van rundvlees voor een lichtere variant.
- Gehaktbrood met spinazie en ricotta: Voeg 1 kopje gebakken spinazie en klodders ricotta toe voor een lasagne-achtige variant.
- Pittige Italiaanse gehaktbal: Voeg gemalen rode pepervlokken of gehakte pepperoni toe.
- Gehaktbrood boordevol groenten: voeg geraspte courgette, wortel of paprika toe.
- Gehaktbrood met pesto: Meng er 2 eetlepels basilicumpesto doorheen voor een frisse kruidensmaak.
Kooktip:
Druk het vlees niet te stevig aan tijdens het vormen van het brood. Een licht gevormd brood zorgt ervoor dat de warmte beter kan circuleren, waardoor het vlees sappig blijft. Laat het brood ook altijd even rusten voordat je het snijdt – dit voorkomt dat het uit elkaar valt en zorgt voor mooie, gladde plakken.
Serveersuggesties:
- Serveer met spaghetti of fettuccine, aangemaakt met marinara-saus.
- Serveer met aardappelpuree of romige polenta.
- Voeg geroosterde groenten toe, zoals broccoli of sperziebonen.
- Snijd de plakjes in plakjes en serveer ze in knoflookbrood voor een heerlijke sandwich.
- Garneer voor het serveren met extra Parmezaanse kaas en verse basilicum.
