-
Melk (1 ½ kopje): Volle melk of halfvolle melk (2%) voor een rijkere smaak.
-
Eieren (3 grote): Het bindmiddel dat de korst stevig maakt.
-
Bakmix (¾ kopje): Zoals Bisquick of een vergelijkbaar product uit de supermarkt. Dit is het « onmogelijke » ingrediënt dat ervoor zorgt dat de korst zich vormt.
(Strategische advertentieplaatsing – Aanbevolen hier: Rechthoek in het artikel)
Stap voor stap: De 30-minuten wondermethode
Stap 1: Het rundergehakt bruin bakken en kruiden
Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet een diepe taartvorm van 23 cm of een ovenbestendige koekenpan van 25 cm in.
Bak het rundergehakt in een koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is. Giet het overtollige vet af. Breng goed op smaak met zout en peper. Verdeel het gebakken gehakt gelijkmatig over de bodem van de voorbereide taartvorm.
Strooi 240 ml geraspte cheddar kaas over het gehakt.
Stap 2: Klop het « Impossible » beslag.
Klop in een middelgrote kom of grote maatbeker de melk, eieren en bakmix door elkaar tot een glad beslag. Het zal een dun beslag zijn.
Stap 3: Gieten, bedekken en bakken.
Giet het beslag gelijkmatig over het rundvlees en de kaas in de taartvorm. Niet roeren.
Strooi de resterende ½ kop kaas eroverheen.
Bak 25-30 minuten , tot de bovenkant gerezen en diep goudbruin is, het midden stevig is en een mes dat in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Stap 4: Afkoelen, snijden en serveren
Laat de taart 5-10 minuten afkoelen voordat je hem snijdt. Hij zal tijdens het afkoelen iets inzakken – dit is normaal! Snijd in punten en serveer warm.
(Strategische advertentieplaatsing – Aanbevolen hier: een andere rechthoek in het artikel)
Professionele tips voor de perfecte taart
-
Kruid het rundvlees goed: het beslag is licht gekruid, dus het rundvlees is de belangrijkste smaakmaker. Wees niet zuinig met zout, peper en zelfs een snufje knoflookpoeder.
-
Mix het beslag niet te lang: klop het beslag alleen tot alle klontjes verdwenen zijn. Te lang mixen kan de korst taai maken.
-
De « Niet-Roeren »-regel: Door het beslag in de vormpjes te gieten zonder te roeren, ontstaat de magische scheiding van de lagen.
-
Personaliseer je « burger »: Bestrooi het rundvlees, voordat je het beslag toevoegt, met ¼ kopje fijngesneden uien, 2 eetlepels augurkenrelish of 1 eetlepel mosterd of ketchup.
-
Maak er een « Bacon Cheeseburger »-taart van: strooi een halve kop gebakken, verkruimelde bacon over de laag rundvlees.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
