4. Visuele aanwijzingen: Kleur, textuur en uiterlijk om te controleren.
Let bij het beoordelen van de gelei in uw blik Spam goed op de kleur en textuur. Een heldere of licht amberkleurige gelei is normaal, terwijl elke verkleuring, zoals groen, donkerbruin of zwart, kan duiden op bederf. De textuur moet glad en gelatineachtig zijn, niet te dik of slijmerig.
Bekijk naast de gelei ook de Spam zelf. Deze moet overal een uniforme roze kleur hebben. Grijze of bruine vlekken kunnen een teken van bederf zijn. Als de gelei of het vlees er vreemd uitziet, kunt u het product het beste weggooien.
5. De geurtest: Wanneer de geur betekent dat je het moet weggooien.
Je neus is een krachtig hulpmiddel om de versheid van Spam te bepalen. Wanneer je een blik opent, hoort de geur mild en licht zoutig te zijn, kenmerkend voor gekookt varkensvlees. Als je een zure, ranzige of andere onaangename geur ruikt, kan dit een teken zijn dat de Spam niet meer veilig is om te eten.
Geurveranderingen zijn vaak een van de eerste tekenen van bederf, omdat bacteriegroei kan leiden tot de productie van stinkende stoffen. Als de geur twijfelachtig is, kun je het blik beter weggooien dan het risico lopen bedorven vlees te consumeren.
