Het ontwerp zorgde ervoor dat ingrediënten gelijkmatig werden gemengd, terwijl de delicate texturen behouden bleven. Het stelde bakkers in staat om recepten consistent te herhalen, met telkens weer een mals en goed gemengd resultaat. Als je er eentje tegenkomt tijdens het opruimen van een oude keuken of bij familie, gooi hem dan niet weg. De bloemstaaf kan nog steeds een functioneel hulpmiddel zijn voor thuisbakken, vooral voor degenen die graag met hun handen werken.
