Klop in een grote kom de zachte roomkaas en boter luchtig. Voeg geleidelijk de poedersuiker en vanille-extract toe en meng tot een glad en romig geheel.
Glazuur en garnering:
Zodra de cake volledig is afgekoeld, smeer je de frosting er royaal over. Garneer met stukjes ananas en geraspte wortel voor een zonnige, tropische touch.
Speld het vastEen stuk Hawaïaanse wortel-ananascake. | mrcuisto.com
Het allerlekkerste aan deze taart vind ik de combinatie van kaneel en ananas, die een zoete, warme smaak geeft die me doet denken aan zomerse picknicks uit mijn jeugd. Het versieren met mijn dochter maakt het extra speciaal en we proeven altijd eerst een lepeltje glazuur, want we kunnen er gewoon niet vanaf blijven.
Bewaartips
Bewaar de cake maximaal vier dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ik raad aan om elk stuk cake voor het serveren op kamertemperatuur te laten komen voor de zachtste textuur en de meest intense smaken. Deze cake kan ook prima worden ingevroren; wikkel hem dan goed in plasticfolie voordat je de frosting aanbrengt.
Ingrediëntvervangingen
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Speld het vast