De kaas-bechamelsaus maken
Smelt 50 g boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur.
Voeg 50 g bloem toe en roer goed tot een roux. Laat 2 minuten koken zonder te bruinen.
Giet geleidelijk 500 ml melk erbij en blijf roeren om klontjes te voorkomen.
Blijf koken tot de saus dikker wordt.
Voeg 100 g geraspte kaas toe en roer tot de kaas gesmolten is.
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat (indien gewenst).
De eieren en ham samenstellen
Halveer 6 hardgekookte eieren.
Wikkel elke eihelft in een halve plak ham.
De gratin samenstellen
Verwarm de oven voor op 180 °C (350 °F).
Leg de eieren in een ovenschaal, met de snijkant naar beneden.
Bedek de eieren met de kaas-bechamelsaus.
De gratin bereiden
Laat 15-20 minuten koken tot de saus bubbelt en goudbruin is.
Zet indien nodig 2 minuten onder de grill om hem verder te bruinen.
Serveren
