Halloumi heeft een zoutige, hartige smaak met een stevige textuur die bij verhitting zacht en licht romig wordt. De buitenkant wordt knapperig en gekarameliseerd, wat een onweerstaanbaar contrast oplevert.
Het is heerlijk zoutig. Rijk van smaak zonder zwaar te zijn. En in combinatie met kruiden of een scheutje citroen? Absoluut sprankelend.
Voordelen van dit recept
-
Eiwitrijke vegetarische optie
-
Een snelle snack of voorgerecht
-
Perfect voor maaltijden in mediterrane stijl.
-
Minimale opruiming
-
Een presentatie die in de smaak valt bij het publiek.
Ingrediënten
-
225 g halloumi, in plakjes van 1,25 cm dik gesneden
-
1 eetlepel olijfolie (of boter voor een rijkere smaak)
-
½ theelepel gedroogde oregano of verse tijmblaadjes (optioneel, maar aanbevolen)
Benodigde gereedschappen
-
Koekenpan met antiaanbaklaag of gietijzeren pan
-
Spatel of tang
-
Papieren handdoeken
-
Scherp mes
Ingrediënten toevoegen en vervangen
Wil je het naar een hoger niveau tillen? Hier zijn een paar ideeën:
