Hoewel dit gerecht heerlijk aanvoelt, levert het ook magere eiwitten, omega-3-vetzuren en mineralen uit de zeevruchten. Door lichtere room of halfvolle melk te gebruiken, wordt het gerecht hartvriendelijker, en door groenten zoals spinazie toe te voegen, verhoog je de hoeveelheid vezels en voedingsstoffen. Het bewijst dat comfort food zowel bevredigend als voedzaam kan zijn – de perfecte balans tussen smaak en welzijn.
