Veelgestelde vragen:
Kan ik dit brood maken zonder mixer?
Ja, dit deeg kan met de hand worden gemengd en gekneed. Houd er wel rekening mee dat het ongeveer 10 minuten kneden duurt.
Kan ik instantgist gebruiken in plaats van actieve droge gist?
Ja, als je instantgist gebruikt, kun je de stap van het activeren in warme melk overslaan en het direct met de droge ingrediënten mengen.
Hoe maak ik het brood zuivelvrij?
Vervang de melk door amandelmelk of een andere plantaardige melk en gebruik een zuivelvrije botervervanger.
Kan ik noten aan de vulling toevoegen?
Absoluut! Gehakte walnoten of pecannoten geven het brood een lekkere crunch.
Welke andere vullingen kan ik gebruiken?
Je kunt chocoladestukjes, gedroogde abrikozen of zelfs een kaneel-suikervulling proberen voor een andere smaak.
Hoe weet ik wanneer het brood gaar is?
Het brood moet goudbruin zijn aan de bovenkant en hol klinken als je erop tikt. Je kunt ook een thermometer gebruiken; de interne temperatuur moet rond de 88 °C (190 °F) zijn.
Kan ik het deeg de avond van tevoren maken?
