Het was een werkend systeem, maar het was ook veeleisend. Mensen moesten hun maaltijden plannen op basis van hoe lang het ijs meeging. Hoe warmer het weer, hoe sneller het smolt; daarom werd de ijslevering in de zomer steeds frequenter.
Voor de complete kookinstructies ga je naar de volgende pagina of klik je op de knop (>) en vergeet niet om dit te delen met je Facebook-vrienden.
De ijskast is een symbool van eenvoud en veerkracht.
In tegenstelling tot moderne roestvrijstalen koelkasten met ijsdispensers en computergestuurde bediening, was de ijskast volledig mechanisch. Hij had geen elektriciteit nodig, alleen een constante aanvoer van ijs en zorgvuldig onderhoud
