Het gehakt aanbraden: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt toe aan de pan en roer het tijdens het bakken met een spatel los.
Taco-tijd! Voeg de tacokruiden toe aan het gebakken gehakt en roer goed door zodat alles gelijkmatig bedekt is. Breng op smaak met zout, maar houd er rekening mee dat sommige tacokruidenmixen al zout bevatten.
Vocht toevoegen: Giet de uitgelekte tomatenblokjes bij het gekruide gehakt in de pan en roer alles goed door elkaar. Dit zorgt voor extra vocht en smaak in de tacovulling.
Bereid de muffinvorm voor: Vet een muffinvorm met 12 cupjes licht in met bakspray om plakken te voorkomen. Zo kunnen de taco-cupcakes na het bakken gemakkelijk uit de vorm worden gehaald.
Wontonvelletjes als vormpjes: Druk voorzichtig een wontonvelletje in de bodem van elk muffinvormpje. Je kunt het wontonvelletje voorzichtig in de vorm van het vormpje kneden.
Vulling en kaas: Schep ongeveer 1 eetlepel van het gekruide gehaktmengsel in elk wontonvelletje. Bestrooi elke portie met ongeveer 2 theelepels geraspte cheddar kaas.
