Om uw gezondheid te beschermen, moet u altijd de ingrediëntenlijst zorgvuldig lezen. Hoe minder ingrediënten er op de lijst staan, hoe beter. Vers vlees zou idealiter maar één ingrediënt moeten bevatten: vlees. Vermijd producten met lange lijsten chemicaliën, stabilisatoren en kunstmatige smaakstoffen.
Koop vlees waar mogelijk bij vertrouwde slagers of lokale producenten die duidelijk kunnen uitleggen waar hun vlees vandaan komt. Let op duidelijke herkomstetiketten en vermijd producten met vage omschrijvingen.
Laat u niet verleiden door kortingen of aantrekkelijke merknamen. Goedkoop vlees is vaak van slechte kwaliteit. Investeren in vlees van betere kwaliteit betekent betere voedingswaarde, veiligere consumptie en een eerlijkere prijs-kwaliteitverhouding.
