Haver is rijk aan oplosbare vezels, die het C-reactief proteïne (CRP), een ontstekingsmarker, kunnen verlagen. Een havermoutpap die je de avond ervoor klaarmaakt met chiazaad of vers fruit, is een voedzaam, ontstekingsremmend ontbijt dat je langer een vol gevoel geeft.
3. Noten
Amandelen, walnoten en pistachenoten bevatten gezonde vetten, eiwitten en vitamine E, die allemaal helpen ontstekingen te bestrijden. Strooi een klein handjevol over je ontbijtgranen of yoghurt voor een knapperige en voedzame toevoeging.
4. Bladgroenten
Spinazie, boerenkool en snijbiet zijn rijk aan antioxidanten en fytonutriënten die ontstekingen helpen verminderen. Voeg deze bladgroenten eens toe aan een smoothie of roerei voor een voedzaam ontbijt.
