Cyril Lignac’s onfeilbare crêpes
Geschreven door
Het crêpe-recept van Cyril Lignac is een gegarandeerde manier om elke keer weer lichte, luchtige en heerlijke crêpes te maken. Ze zijn in slechts een paar minuten klaar en perfect voor het ontbijt, een tussendoortje in de middag of zelfs een zoet-hartig diner. Met een paar simpele tips en basisingrediënten zullen deze snelle en makkelijke crêpes het hele gezin in de smaak vallen.
Waarom zou je voor dit crêpe-recept kiezen?
Betrouwbaarheid: Een recept van Cyril Lignac, gegarandeerd succesvol en goedgekeurd door fijnproevers.
Veelzijdigheid: Geniet ervan puur, met suiker, jam, gesmolten chocolade of in een hartige variant.
Eenvoud: een paar basisingrediënten is alles wat je nodig hebt.
Flexibiliteit: Dunne crêpes, gemakkelijk te vullen en te vouwen.
Ingrediënten (voor circa 12 grote pannenkoeken)
250 g bloem
3 eetlepels poedersuiker
3 eieren
500 ml melk
1 snufje zout
2 eetlepels plantaardige olie
Optioneel: rum, oranjebloesemwater of vanille-extract
Voorbereidingsstappen
1. Bereid het deeg voor
Meng in een grote kom de bloem, suiker en een snufje zout.
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed door.
Voeg de olie toe en giet er vervolgens geleidelijk de melk bij, onder voortdurend mengen tot een gladde pasta ontstaat.
Voeg tot slot de gekozen smaakmaker toe (rum, oranjebloesem, vanille).
