-
Universeel bloem (2 ¼ kopjes): De structuur.
-
Lichtbruine suiker (2 kopjes, stevig aangedrukt): Het geheim voor een smeuïge textuur, een lekkere bite en een heerlijke karamelsmaak. Niet vervangen door kristalsuiker.
-
Ongezouten boter (¾ kopje, 1,5 pakjes): gesmolten en iets afgekoeld. Dit is de sleutel tot gemak en smaak.
-
Eieren (3 grote): Voor extra smaak en om te binden.
-
Bakpoeder (1 theelepel): Voor een perfect, licht luchtig resultaat.
-
Vanille-extract (2 theelepels): Voor de warmte.
-
Zout (½ theelepel): Om de zoetheid in balans te brengen.
-
De mix-ins:
-
Halfzoete chocoladechips (2 kopjes): De klassieker.
-
Gehakte geroosterde pecannoten of walnoten (240 ml): Voor een knapperige textuur en extra smaak (optioneel, maar sterk aanbevolen).
-
(Strategische advertentieplaatsing – Aanbevolen hier: Rechthoek in het artikel)
Stap voor stap: De 10-minutenmethode met één kom
Stap 1: Smelt en meng de natte basis
Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm royaal in. Smelt de boter
in een grote, magnetronbestendige kom . Laat de boter 5 minuten afkoelen, zodat de eieren niet stollen. Voeg de bruine suiker (aangedrukt) toe aan de warme boter . Klop krachtig gedurende 1 minuut tot een glad en glanzend mengsel. Klop de eieren en vanille erdoor tot het mengsel dik en goed gemengd is.
